*Reteta delicioasa
*Foto:Wikimedia Commons
INGREDIENTE:250g fasole verde;130g ton;5-6 oua de prepelita;3 linguri otet de vin ,3 linguri ulei;1 lingura de mustar;sare;piper.
MOD DE PREPARARE:Se pun ouale la fiert in apa rece si din momentul in care apa incepe sa clocoteasca ,se mai lasa 5 minute.Se stinge focul,se trec ouale prin jet de apa rece ,apoi se curata.Fasolea verde se fierbe in apa clocotita cu sare 5-6 minute cat sa ramana ferma ,dupa care se scurge intr-o strecuratoare.Tonul se scurge si el si se separa cu furculita .Se amesteca mustarul cu otetul ,sarea si piperul si se toarna uleiul .Se orneaza cu frunze de busuioc.Se aranjeaza intr-un castron ,un pat de fasole verde ,se adauga tonul si ouale taiate in jumatate .La sfarsit se pune vinegreta .Se amesteca si se serveste.
-Pofta Buna ! -
