Spuma de ciocolata cu alune
*Reteta delicioasa
Ingrediente:100 g ciocolata neagra,4 albusuri,3 linguri zahar,5 linguri zmantana dulce,100 g alune,2-3 linguri unt de arahide.
Mod de preparare:Se pune smantana la incalzit.Separat,se pune ciocolata la topit pe bain-marie si se amesteca sa nu se arda.Aceasta se amesteca apoi cu smantana,iar la urma se va incorpora si untul de arahide,amestecandu-se bine.Albusul se bate pana devine pufos ,dar moale,si se adauga zaharul ,batandu-se pana acesta devine lucios si sta ferm pe tel /mixer.Albusul se toarna in crema de ciocolata ,avand grija sa se pastreze consistenta spumoasa,dupa care,folosind o spatula ,se pun alunele tocate sau zdrobite cat mai marunt.Spuma se pune in pahare /forme ,care se dau la rece cateva ore .Se servesc scoase din forme pe farfurie.
- POFTA BUNA ! -
Ana NICA
*Reteta delicioasa
Ingrediente:100 g ciocolata neagra,4 albusuri,3 linguri zahar,5 linguri zmantana dulce,100 g alune,2-3 linguri unt de arahide.
Mod de preparare:Se pune smantana la incalzit.Separat,se pune ciocolata la topit pe bain-marie si se amesteca sa nu se arda.Aceasta se amesteca apoi cu smantana,iar la urma se va incorpora si untul de arahide,amestecandu-se bine.Albusul se bate pana devine pufos ,dar moale,si se adauga zaharul ,batandu-se pana acesta devine lucios si sta ferm pe tel /mixer.Albusul se toarna in crema de ciocolata ,avand grija sa se pastreze consistenta spumoasa,dupa care,folosind o spatula ,se pun alunele tocate sau zdrobite cat mai marunt.Spuma se pune in pahare /forme ,care se dau la rece cateva ore .Se servesc scoase din forme pe farfurie.
- POFTA BUNA ! -
Ana NICA
 |
| SPUMA DE CIOCOLATA CU ALUNE |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu