 |
| Tort fara coacere cu fructe si smantana |
TORT FARA COACERE,CU FRUCTE SI SMANTANA
*Poate fi consumat si de diabetici
14 Septembrie 2019
*Tortul a fost facut de :George ''Sixray'' NICA
Foto:George ''Sixray'' NICA
*Poate fi consumat si de diabetici
14 Septembrie 2019
*Tortul a fost facut de :George ''Sixray'' NICA
Foto:George ''Sixray'' NICA
-RETETA-
Ingrediente:Smantana 900g(12% grasime);Fructe proaspete sau congelate(afine,zmeura,caise,piersici,nectarine,pere moi) cam 700g;Esenta de vanile sau rom-1buc.;Gelatina-30g,Indulcitor lichid dupa gust.
Mod de preparare:
PASUL 1:Se spala fructele si se taie in cuburi
PASUL2:Se pun deoparte fructele pentru ornat
PASUL3:Luati o tava rotunda cu pereti detasabili si inveliti-o cu folie de aluminiu ,ca sa nu curga smantana pe la crapaturi
Nota:Se poate folosi si o cratita simpla sau o tava de chec ,dar ca sa pute-ti scoate usor tortul la final ,pune-ti folie alimentara pe dinauntru.
PASUL4:Pentru a scoate usor tortul din forma s-o unget-ti cu putina apa rece
PASUL5:Intr-un bol sau cratita pune-ti GELATINA peste care turna-ti un pahar de apa calie(250ml)
PASUL6:Amesteca-ti gelatina cu apa si lasa 15-20 de minute sa se unfle gelatina bine.
PASUL 7:Vasul cu gelatina unflata se aseaza pe baia de aburi si se incalzeste pana ce se dizolva fulgii de gelatina .DAR AVE-TI GRIJA SA NU FIARBA.
-Lasat-ti vasul cu gelatina de o parte pentru 20-30 de minute sa se raceasca.
PASUL8:Intr-un bol mare pune-ti smantana,esenta de vanilie(esenta de rom) si indulcitorul preferat.Amesteca-ti cu un tel sau cu o lingura .NU FOLOSI-TI MIXERUL.
PASUL 9:Adauga-ti cate putina gelatina dizolvata in apa peste smantana cu esenta si indulcitor.Se recomande ca smantana sa fie la temperatura camerei(pentru a nu se intari gelatina)
PASUL 10:Se pun fructele taiate cuburi in compozitie si se amesteca usor ca sa nu se zdrobeasca fructele.
PASUL 11:Amestecul obtinut se aseaza in tava pregatita inainte.Amestecul se niveleaza cu o lingura.
PASUL12:Deasupra compozitiei din tava se pun fructele lasate pentru ornament.Acoperi-ti tava cu o folie de aluminiu si bagati-o in frigider pentru 5 ore
PASUL13:Dupa acest timp da la o parte foliile si cu un cutit cu lama subtire treci pe la bordura tortului .Scoate bordura detasabila a tavii.
PASUL 1:Se spala fructele si se taie in cuburi
PASUL2:Se pun deoparte fructele pentru ornat
PASUL3:Luati o tava rotunda cu pereti detasabili si inveliti-o cu folie de aluminiu ,ca sa nu curga smantana pe la crapaturi
Nota:Se poate folosi si o cratita simpla sau o tava de chec ,dar ca sa pute-ti scoate usor tortul la final ,pune-ti folie alimentara pe dinauntru.
PASUL4:Pentru a scoate usor tortul din forma s-o unget-ti cu putina apa rece
PASUL5:Intr-un bol sau cratita pune-ti GELATINA peste care turna-ti un pahar de apa calie(250ml)
PASUL6:Amesteca-ti gelatina cu apa si lasa 15-20 de minute sa se unfle gelatina bine.
PASUL 7:Vasul cu gelatina unflata se aseaza pe baia de aburi si se incalzeste pana ce se dizolva fulgii de gelatina .DAR AVE-TI GRIJA SA NU FIARBA.
-Lasat-ti vasul cu gelatina de o parte pentru 20-30 de minute sa se raceasca.
PASUL8:Intr-un bol mare pune-ti smantana,esenta de vanilie(esenta de rom) si indulcitorul preferat.Amesteca-ti cu un tel sau cu o lingura .NU FOLOSI-TI MIXERUL.
PASUL 9:Adauga-ti cate putina gelatina dizolvata in apa peste smantana cu esenta si indulcitor.Se recomande ca smantana sa fie la temperatura camerei(pentru a nu se intari gelatina)
PASUL 10:Se pun fructele taiate cuburi in compozitie si se amesteca usor ca sa nu se zdrobeasca fructele.
PASUL 11:Amestecul obtinut se aseaza in tava pregatita inainte.Amestecul se niveleaza cu o lingura.
PASUL12:Deasupra compozitiei din tava se pun fructele lasate pentru ornament.Acoperi-ti tava cu o folie de aluminiu si bagati-o in frigider pentru 5 ore
PASUL13:Dupa acest timp da la o parte foliile si cu un cutit cu lama subtire treci pe la bordura tortului .Scoate bordura detasabila a tavii.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu